觀光產業前台的光鮮亮麗，往往是許多默默付出的幕後推手。在交通部觀光署主辦的「第2屆台灣觀光金獎」中，有一群溫暖又堅定的從業人員，他們雖非高階領導，卻以愛心、貼心與創意撐起一間飯店的溫度。他們是來自全台六家飯店的獲獎者：高雄翰品酒店主廚黃水欽、台北國泰萬怡酒店人資主任黃偉銘、福華大飯店江南春餐廳主廚劉宜嘉、高雄福華大飯店主任葉俐妘、遠雄悅來大飯店主任陳慧心、太魯閣晶英酒店救生員葉人頊。
▲黃水欽主廚運用自身專業，教導身障者製作點心
讓熱情進廚房──黃水欽主廚的關懷料理哲學
在高雄翰品酒店任職的黃水欽主廚，曾創下「1600桌外燴」的高雄奇蹟。他不僅是廚藝高手，更以愛心投入身障者培訓，親自指導點心製作，讓弱勢學員從學習中建立自信與就業技能，也為飯店種下溫柔的品牌形象。
「教會一個孩子，改變一個家庭。」他堅信美味與溫暖可以同行，也積極培育年輕學子，延續餐旅職人精神。
▲黃偉銘主任（右２）積極推動職場環境友善
用文化厚度經營人資──黃偉銘主任的關懷日常
在台北國泰萬怡酒店，黃偉銘人資主任跳脫傳統框架，結合員工關懷與性別平等倡議，推動有趣的職場活動與教育課程。他設計工作坊增進團隊凝聚力，更在第一線關心每一位同仁的心理狀況與發展困境。
他的管理風格如春風化雨，讓「人資」真正成為連結企業與員工的橋樑。
▲劉宜嘉主廚（左）協助培訓更多餐飲人才
江南廚藝傳人──劉宜嘉主廚用一桌好菜說台灣故事
在福華大飯店江南春餐廳服務逾20年，劉宜嘉主廚是江浙菜的金牌職人。他曾三度榮獲中華美食展金牌，也將台灣味帶進華府國宴。從國宴到家常菜，他堅持每一道菜都做到最好，讓饕客感受到職人精神，也讓世界看到台灣料理的美學與高度。
▲葉俐妘主任籌備各式放鬆課程，協助同仁減緩壓力、提升工作效率
用療癒管理照顧同仁──最貼心的葉俐妘主任
出身護理系的高雄福華大飯店主任葉俐妘，把醫護精神帶入飯店人資工作。她發起按摩紓壓日、設計放鬆課程，協助同仁減緩壓力、提升工作效率；也協助處理勞保、職災等複雜法規與申請，成為許多員工最信任的後盾。
在缺工壓力下，她積極招募、培訓新人，為團隊注入新血，是飯店最溫柔有力的內部守護者。
▲陳慧心主任主導設計親子體驗，讓旅客留下難忘的旅遊回憶
讓親子旅遊有故事──陳慧心主任的在地行銷巧思
在遠雄悅來大飯店，休閒娛樂主任陳慧心主導設計多項親子體驗，從擂茶DIY、聖誕節點燈，到結合阿美族文化的活動，都讓旅客在旅途中留下知性與情感的連結。
她重視環境教育，透過食物鏈課程和生態導覽，將永續概念融入遊程設計，也成功打造飯店特色品牌，讓花蓮的美與文化被更多人看見與記住。
▲葉人頊先生除了負責泳池的安全，更成為旅客大受好評的攝影師
太魯閣晶英酒店葉人頊：泳池邊的守護者與「攝」手
葉人頊擔任太魯閣晶英酒店的救生員，主要負責游泳池的安全，生性熱情，常常加碼服務，成為客人拍照的指定攝手，也因為善抓角度，意外在Google評論上暴紅。每四年他都參加專業技能複訓，以便能精準預測70～80%的潛在危險，確保客人在游泳過程中的安全。0403花蓮大地震時，葉人頊展現卓越的韌性和冷靜，休假期間主動加入救援行列，協助旅客安全撤離。葉人頊經常主動幫助其他同事，無私奉獻，平常總是笑聲爽朗，是太魯閣晶英酒店的小太陽。
他們的故事微小而動人，觀光金獎，不只是肯定他們的專業能力，更是對「用心服務」這件事的深深致敬。
